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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 15:48

Savarin aux baies de goji, parfumé à l' ananas
Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 40 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 300 g de farine - 150 g de beurre - 3 oeufs - 125 g de sucre - 1 sachet de levure - 350 g d'ananas (1 grande boîte d'ananas en tranches) - 100 g de baies de goji séchées - 15...
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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 10:02

Goji et indice glycémique
Lorsque l'on parle de baie de goji, vous êtes nombreux à vous demander si le goji bio possède un indice glycémique (IG) élevé ou non. Ce paramètre peut être très important notamment en cas de diabète. En effet, dans cette pathologie, il est conseillé...
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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 10:00

Le goji et sa provenance
Le goji que l’on retrouve en France provient de 3 régions chinoises : le Tibet, le Ningxia et la Mongolie Intérieure. La baie de goji tibétaine, souvent appelée à tort Lycium tibeticum (qui n’est qu’un argument commercial), est cultivée selon des méthodes...
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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 15:23

Les pesticides toujours autant utilisés !
Voilà le constat alarmant paru dans les Echos du 10/11/2010. La quantité de pesticides utilisées en France n’a pas diminué entre 2008 et 2009 (environ 67 millions de doses chaque année selon les données du ministère de l’agriculture). Le problème avec...
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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 10:17

Jus de goji bio et défenses immunitaires
Le jus de goji stimulerait les défenses immunitaires chez les séniors. En effet, une étude de 2009, randomisée et en double aveugle, a mis en évidence qu’une consommation quotidienne de 120 ml de jus de goji permet d’augmenter significativement certaines...
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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 10:30

Goji bio et intérêt dans le cancer du col de l’utérus ?
La baie de goji bio est utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise. De nombreuses études scientifiques s’intéressent désormais à ce superfruit et à ces effets sur la santé. Récemment, c’est le 2-O-beta-D: -Glucopyranosyl-L (AA-2betaG)...
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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 13:20

Terrine de foie gras aux baies de goji bio et au pruneaux bio
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 foie gras frais 20 pruneaux bio 250 g de baies de goji séchées bio 1 verre de calva ou de cognac poivre et sel Préparation : Cette recette doit être préparée au moins 3 jours à l’avance....
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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 12:15

Goji bio et sport : une association gagnante
Le goji est une source d’antioxydants naturels en quantité remarquable. Autrement dit, la baie de gogi permet de lutter contre les agressions des radicaux libres. Les sportifs l’ont bien compris et se mettent à consommer du goji à l’approche d’une compétition...
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22 octobre 2010 5 22 /10 /octobre /2010 09:01

Compote de potimarron au miel et goji bio
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 1 potimarron (d’environ 1,5 kg) - 80 g de goji 250 g de miel - 200 g de miel - 1 orange - 1 citron - quelques cuillères à soupe de rhum Préparation : Mettre 40 g de goji à gonfler dans le rhum. Découper...
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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 08:45

Les jus de fruits bio et la filière bio : un marché en bonne santé
Les récents chiffres de l’Agence Bio montrent un accroissement de la vente de produits Bio en France. Entre 2005 et 2009 le chiffre d’affaire de l’alimentation bio est passé de 1,6 à 3 milliard d’euros. Rien qu’entre 2008 et 2009 la progression des achats...
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Article sur le goji le plus lu de ce mois : les 15 bonnes raisons de consommer du goji

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Goji Bio : Articles Récents

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    La baie de Goji est consommée en Asie depuis des milliers d’années et est appréciée pour ses nombreuses propriétés présumées : bonnes pour la santé, source d'énergie et de vigueur sexuelle. Les baies de goji sont riches en minéraux, en vitamines et en...
  • Nouveauté chez Fructivia : du goji bio enrobé de chocolat noir !
    Fructivia a lancé cet été une gamme de trois superfruits bio enrobés de chocolat noir. On retrouve désormais sur leur site www.espritsante.com, des baies de goji au chocolat mais aussi des cranberries et des physalis enrobées de chocolat noir bio. Avons-nous...
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Cocktail Au Jus De Goji Bio

Goji bio : la baie fraîche